阿穆尔俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局:新布列伊斯基的外国人居住在其工作的咖啡馆内


Фото: амурское управление Роспотребнадзора
Фото: амурское управление Роспотребнадзора

俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局专家对位于新布列伊斯基镇苏维埃大街13号的“北京”咖啡馆进行了一次突击检查。结果,发现诸多卫生违规事实。其中就包括有制作食物的外国公民居住在操作间内。

咖啡馆操作间内还缺少必要的设备,热操作室没有安装热水和冷水供给口,洗涤槽没有配备局部排水系统,生产操作间未保持清洁,需要装修。

除此之外,还违反了餐具清洁制度,加工工具不具备卫生消毒条件,食品储存过程中没有遵守商品存放规范,没有对煎炸用油进行生产监督,重复利用一次性容器存放沙拉块。

此外,咖啡馆员工没有按照卫生教育程序接受培训,没有采取防鼠措施,操作间内有苍蝇。检查过程中对成品进行了抽样。根据实验室研究结果,成品菜不符合微生物参数标准。

 

由于“北京”咖啡馆的经营活动对居民的生命和健康构成了直接威胁,决定临时关停咖啡馆。阿穆尔俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局透露,行政材料已发往布列伊斯基区法庭,后者也认定咖啡馆持有人违反相关行政法规,处罚其暂停营业30

原文新闻(俄语): https://www.amur.info/news/2015/07/14/96784